Улучшение качества и вкуса сыра с помощью ультразвука
Улучшение качества и вкуса сыра с помощью ультразвука Ультразвук: новый шаг в совершенствовании производства сыра Сыр является одним из самых популярных продуктов во всем мире. Однако ученые никогда не прекращают стремиться улучшить его качество и вкус. Недавние исследования показывают, что использование ультразвука в производстве сыра может быть ключевым фактором в достижении этой цели. Применение ультразвука…